Kava

Kavos pupelių rūšis Coffea Arabica yra kilusi iš Etiopijos (Abyssinia), tiksliau iš pietvakarinės Etiopijos aukštumos, vadinamas Kafa (EAPB, Jim centras), kur natūraliomis sąlygomis auga arabinis kavamedis. Etiopijoje kavos medis, lapai ir vaisiai, nuo seno naudojami kaip maistas. Kavos atradėjai buvo ne arabai , o etiopai - kelių tautybių grupė (Amhara, Tigrajus Gurage, ...). Grupė pasirodė I tūkstantmetyje prieš Kristų, kai pietinės Arabijos pusiasalio gyventojai pradėjo migruoti į dabartinės Etiopijos žemes ir susimaišė su vietiniais gyventojais. Pasaulyje kavą išpopuliarino arabai. Yra trys kavos rūšys: arabika, liberika, robusta. Daugiausia kavos pagamina Brazilija, Vietnamas ir Kolumbija.