Džemai ir pagardai
2007 metais Bresca Dorada pradėjo gaminti džemus iš citrusinių vaisių ir uogienes iš mirtos uogų bei kaktusų vaisių.
Visi vaisiai naudojami gamyboje gaunami iš mažų vietinių ekologinių ūkių pietryčių Sardinijoje.
Visi džemai ir uogienės turi didelį procentinį skaičių vaisių savo sudėtyje. Visuose Bresca Dorada gaminamuose džemuose ir uogienėse nėra pektino, stabilizatorių, konservantų ir skonio stipriklių.
Gaminant džemus naudojama vakuuminė kaitinimo sistema kuri užkaitina vandenį gamybos metu tik iki 65 laipsnių Celsijaus. Tai apsaugoja vaisius nuo perkaitinimo ir leidžia išlaikyti visas naudingiausias organoleptines vaisių sąvybes.
-
Citrinų pagardas su pankolių eteriniu aliejumi 170gr
5,50 €Citrinų pagardas (Composta di limoni) tai originalus ir unikalus stipraus skonio ir kvapo pagardas gaminamas tik Sardinijoje.
Sunaudojama 120 gr. citrinų vaisių- 100 gramų pagardo gauti.
Sudėtis: Citrinų minkštimas ir žievelė, cukrus, eterinis pankolių aliejus.
Sudėtyje nėra pektino, konservantų, kvapiųjų medžiagų ir dažiklių.
-
Kaktusų vaisių džemas 230gr
5,50 €Kaktusų džemas 230gr
Sudėtis: Kaktusų vaisiai 72%, cukrus, cidonijų tyrė 14%, citrinų sultys
100 g džemo pagaminti sunaudota 92 g kaktusų vaisių
-
Mandarinų- apelsinų džemas 230gr
5,50 €Mandarinų- apelsinų džemas 230gr
Sudėtis: mandarinų žievelė ir minkštimas 68%, apelsinų žievelė ir minkštimas, cukrus
100 g džemo pagaminti sunaudota 120 g vaisių
Puikus pagardas prie šviežių ar brandintų sūrių, vytinto kumpio, pane carasau duonos
-
Apelsinų džemas 230gr
5,50 €Apelsinų džemas 230gr
Sudėtis: apelsinai, apelsinų žievelė, cukrus
100 g džemo pagaminti sunaudota 110 g apelsinų
Puikus pagardas prie šviežių ar brandintų sūrių, vytinto kumpio, pane carasau duonos
-
Citrinų pagardas Su rozmarinų eteriniu aliejumi 170gr
5,50 €Citrinų pagardas (Composta di limoni) tai originalus ir unikalus stipraus skonio ir kvapo pagardas gaminamas tik Sardinijoje.
Sunaudojama 120 gr. citrinų vaisių- 100 gramų pagardo gauti.
Sudėtis: Citrinų minkštimas ir žievelė, cukrus, eterinis rozmarinų aliejus.
Sudėtyje nėra pektino, konservantų, kvapiųjų medžiagų ir dažiklių.
-
Citrinų džemas 230gr
5,50 €Citrinų džemas 230gr
Sudėtis: citrinos, citrinų žievelė, cukrus
100 g džemo pagaminti sunaudota 110 g apelsinų
Puikus pagardas prie šviežių ar brandintų sūrių, vytinto kumpio, pane carasau duonos
-
Mirtų džemas 230gr
5,50 €Mirtų džemas 230gr
Sudėtis: Mirtos uogų tyrė 41%, cukrus, cidonijų tyrė 26%, medus, citrinų sultys
100 g džemo pagaminti sunaudota 67 g vaisių
-
Sedonijų džemas 230gr
5,50 €Sedonijų džemas 230gr
Sudėtis: Sedonijų tyrė, cukrus
100 g džemo pagaminti sunaudota 68 g sedonijų vaisių
