Balzaminis actas

Šioje kategorijoje rasite balzaminį pagardą „Gusto Balsamico Pregiato 15“ iš Italijos ūkio „Acetaia del Casato Bertoni“. Tai ne klasikinis balzamiko actas, o pagardas iš virtos vynuogių misos: misa kaitinama 24 valandas, atvėsusi atskiedžiama nedideliu kiekiu vyno acto ir iki šešių metų brandinama medinėse statinėse.

Pagardas tirštas ir labai aromatingas. Juo gardinamos salotos, brandinti sūriai ir net vaniliniai ledai, o sumaišius su alyvuogių aliejumi gaunamas paprastas salotų užpilas – jam rinkitės Sardinijos Extra Virgin alyvuogių aliejų. Atidarytą pagardą laikykite šaldytuve, o neatidarytą – vėsioje, sausoje vietoje.