Gamintojai
Ūkiai, spaudyklos ir dirbtuvės, kurių produkciją atrenkame: daugiausia iš Sardinijos, kelios ir iš žemyninės Italijos bei Portugalijos.
- Accademia Olearia · Alghero Accademia Olearia — šeimos ūkis Alghero apylinkėse, Sardinijos šiaurės vakaruose, alyvuogių aliejų spaudžiantis nuo 1948 metų. Šiandien ūkiui vadovauja trečioji Fois šeimos karta. 6 prekės
- Acetaia del Casato Bertoni Soc. Agricola · Modena Acetaia del Casato Bertoni — actinė Modenoje, kurią valdo Lelio Bertoni su sūnumis Milo ir Roberto. Tai vieni iš Modenos tradicinio balzaminio acto namų, dirbančių pagal konsorciumo taisykles. 1 prekė
-
Azienda Agricola Ferrari Angelo Mario
· Cabras
Riso I Ferrari — ryžių ūkis prie Cabraso, Oristano lygumoje. Angelo Mario Ferrari čia įsigijo Pinna Manna dvarą ir augina sertifikuotus sėklinius ryžius; 1978 metais jis buvo vienas SA.PI.SE. kooperatyvo steigėjų.
1 prekė
-
Azienda agricola Sa Marigosa
· Riola Sardo
Sa Marigosa — daržovių ūkis Riola Sardo miestelyje, Oristano provincijoje, dirbantis nuo 1986 metų. Ūkis vadovauja Sardinijos dygliuotųjų artišokų (Carciofo Spinoso Sardo DOP) augintojų konsorciumui.
12 prekių
- Bon'ora Bon'Ora — Sardinijos maisto dirbtuvė, įkurta 2013 metais. Žaliavos imamos iš vietinių ūkių, o produktai gaminami ir fasuojami rankomis, be konservantų ir cheminių priedų. 1 prekė
- Bresca Dorada · Muravera Bresca Dorada — dirbtuvė Cann'è Frau vietovėje prie Muraveros, Sarrabus krašte pietryčių Sardinijoje. Sardų kalboje „bresca“ reiškia korį, o „dorada“ — auksinį: viskas prasidėjo nuo bitininkystės ir medaus. 9 prekės
-
Brundu
· Torralba
Brundu — malūnas ir makaronų dirbtuvė prie Toralbos, Sasario provincijoje. Brundu šeima grūdus mala nuo 1923 metų, o 2010-aisiais šalia malūno atidarė savo makaronų cechą.
5 prekės
- Conserveira de Lisboa · Lisboa Conserveira de Lisboa — konservų krautuvė ir įmonė Lisabonoje, Rua dos Bacalhoeiros gatvėje, veikianti nuo 1930 metų. 2 prekės
-
La Tazza d'oro
· Cagliari
La Tazza d'oro — kavos skrudykla Kaljaryje, 1938 metais įkurta Giuseppe ir Carmelos Murgių. Tuo metu kava Sardinijoje buvo prabanga: saloje nebuvo nė vienos skrudyklos.
5 prekės
- Mediterranea Conserve Alimentari Mediterranea Conserve Alimentari — bottargos gamintoja Sardinijoje, prekiaujanti „Rocca“ ženklu. Iš nedidelės dirbtuvės įmonė išaugo į vieną stambesnių bottargos gamintojų Italijoje. 1 prekė
-
Pruneddu Salvatore
· Tonara
Torronificio Pruneddu — toronių dirbtuvė Tonaros miestelyje Nuoro provincijoje, veikianti nuo 1963 metų.
7 prekės
- Societa agricola Vinci s.s · Tuili Agricola Vinci — ekologiškas migdolų ūkis Tuili miestelyje, Marmilos krašte pietų Sardinijoje. Ūkiui vadovauja Antonio Vinci. 2 prekės
- Tharros Pesca di Pino Spanu · Cabras Tharros Pesca — Pino Spanu dirbtuvė Cabraso miestelyje prie Oristano lagūnų, įkurta 2004 metais. Tai viena iš vos kelių dirbtuvių, tebegaminančių bottargą iš vietinių, aplinkinėse lagūnose sugautų kefalių. 1 prekė