Toronės, Sardinijos saldumynai

Torrone (nuga) – Sardinijos rankų darbo saldumynas, kurį Pruneddu gamina Tonaroje, Sardinijos širdyje, pagal senovinį receptą. Jam reikia vos kelių paprastų ingredientų: medaus, kiaušinio baltymo, vaflio ir kruopščiai atrinktų riešutų. Saldumą suteikia medus, o riešutai sudaro 40–55 % masės.

Rinkitės torrone su migdolais, su lazdyno ar graikiniais riešutais arba su migdolais ir mirtų likeriu. Rekomenduojame patiekti atšaldytą – prie kavos, arbatos ar kaip desertą po vakarienės. Torrone tinka ir kaip dovana iš Sardinijos ar dovanų rinkinio dalis. Alergiškiems: sudėtyje gali būti ir kitų riešutų bei žemės riešutų pėdsakų.