Tharros Pesca di Pino Spanu · Cabras Turime sandėlyje

Kefalių bottarga, sveriama (apie 120–130 g)

Italija · Sardinija

19,50 €

Pristatysime per 1–3 darbo dienas LP Express paštomatas 3,00 €, nemokamai nuo 25 €
Atsiėmimas Kaune Vilniaus g. 15, nemokamai

Džiovinti kefalių (Mugil cephalus) ikrai. Svoris 130 gr

Pagrindinis Sardinijos delikatesas. Tai kefalių ikrai kurie pasūdomi, presuojami ir išdžiovinami.

Gintaro spalvos ir stipraus jūros skonio produktas, kuris nepaliks abejingo nė vieno jūros gėrybių mėgėjo.

Patiekimo pasiūlymai

Užkandžiui: su alyvuogių aliejumi ir šilta duona
Su salierais ir artišokais
Su makaronais (pasta alla bottarga)
Su žaliomis salotomis

Aprašymas

Apie prekę

Bottarga dažniausiai pateikiama, kaip užkandis aplieta aukštos kokybės alyvuogių aliejumi, kartu su salierais ir artišokais. Taip pat bottarga naudojama klasikiniame ir turbūt prabangiausiame itališkų makaronų patiekale „pasta alla bottarga“. Bottarga galima gardinti žalias salotas, kas joms suteikia puikų jūros gėrybių skonį.

Maistinė vertė

100 g

Energinė vertė	377 kcal/1578 kJ
Riebalai	24 g
iš jų sotieji	6 g
Angliavandeniai	0 g
iš jų cukrūs	0 g
Baltymai	40 g
Druska	3,6 g

Sudėtis

kefalių ikrai, jūros druska

Kilmė

Italija · Sardinija

Gamintojas

Apie gamintoją

Tharros Pesca di Pino Spanu · Cabras

Tharros Pesca — Pino Spanu dirbtuvė Cabraso miestelyje prie Oristano lagūnų, įkurta 2004 metais. Tai viena iš vos kelių dirbtuvių, tebegaminančių bottargą iš vietinių, aplinkinėse lagūnose sugautų kefalių.

Visos gamintojo prekės

Cabras, Sardinija