Avių pieno Pecorino Romano DOP

Name: Avių pieno Pecorino Romano DOP
Brand: Latterie di Sardegna
Price: 32.50 EUR
Availability: InStock

1 kg · Italija · Sardinija

32,50 € / kg

Pasirinkite svorį

Kitas svoris g nuo 100 g iki 3 kg

Kaina už 1 kg — 32,50 €. Atpjausime kuo tiksliau pagal pasirinktą svorį.

Šios prekės nesiunčiame Užsisakykite internetu ir atsiimkite parduotuvėje Kaune, Vilniaus g. 15.
Atsiėmimas Kaune Vilniaus g. 15, nemokamai

Kietas Sardinijos avių pieno sūris, brandintas ne trumpiau kaip 5 mėnesius — ryškaus, sūroko ir aštroko skonio.

Patiekimo pasiūlymai

Makaronai cacio e pepe ar carbonara
Šviežios pupelės (fave)
Cannonau raudonasis vynas

Aprašymas

Apie prekę

Pecorino Romano DOP — turtingos istorijos ir tradicijų sūris, žinomas visame pasaulyje. Latterie di Sardegna jį gamina Sardinijoje iš nenugriebto avių pieno, gauto vien iš Sardinijos ūkių, kuriuose avys ganosi laisvai; sūris sūdomas rankomis. Tai pusiau virintos masės sūris, galvos sveria 23–28 kg.

Minkštimas kietas, kompaktiškas, baltas ar šiaudų atspalvio, pluta plona, lygi, dramblio kaulo spalvos; kvapas ir aromatas intensyvūs. Brandintas 5 mėnesius sūris valgomas toks, kaip yra — jo skonis švelniai rūgštokas ir lengvai aštrokas; ilgiau nei 8 mėnesius brandintas tampa intensyvus, ryškiai sūrus ir aštrus — jis tarkuojamas ant makaronų ar barstomas drožlėmis. Laikykite šaldytuve.

Maistinė vertė

100 g

Energinė vertė	1683 kJ / 406 kcal
Riebalai	34 g
iš jų sotieji	23 g
Angliavandeniai	0 g
iš jų cukrūs	0 g
Baltymai	25 g
Druska	4,7 g

Sudėtis

Avių pienas, druska, ėriukų šliužo fermentas, pieno raugai. Sudėtyje yra pieno.

Kilmė

Italija · Sardinija

Gamintojas

Apie gamintoją

Latterie di Sardegna · Bonorva

Latterie di Sardegna — Bonorvoje (Sasario provincija) įsikūrusios įmonės REPARO s.r.l. sūrių prekės ženklas. Tai projektas, jungiantis kelias Sardinijos sūrines: jų sūriai gaminami iš Sardinijos ūkių avių ir ožkų pieno, o gamybos padaliniai naudoja saulės elektrines.

Visos gamintojo prekės

Bonorva, Sardinija