Avių ir ožkų pieno sūris Juncu

Name: Avių ir ožkų pieno sūris Juncu
Brand: Fanari Formaggi
Price: 36.00 EUR
Availability: InStock

1 kg · Italija · Sardinija

36,00 € / kg

Pasirinkite svorį

Kitas svoris g nuo 100 g iki 3 kg

Kaina už 1 kg — 36,00 €. Atpjausime kuo tiksliau pagal pasirinktą svorį.

Šios prekės nesiunčiame Užsisakykite internetu ir atsiimkite parduotuvėje Kaune, Vilniaus g. 15.
Atsiėmimas Kaune Vilniaus g. 15, nemokamai

Garsiausias Fanari sūris: brandintas avių ir ožkų pieno sūris, formuojamas rankomis pintose vikšrių pintinėse.

Patiekimo pasiūlymai

Cannonau raudonasis vynas
Figų uogienė
Pane carasau

Aprašymas

Apie prekę

Juncu — pusiau virintos masės avių ir ožkų pieno sūris. Savitą rievėtą formą jam suteikia pintinės, kurias pagal senas Sardinijos tradicijas rankomis pina iš vikšrių (it. giunco).

Sūris sūdomas sūryme ir brandinamas ilgiau nei 90 dienų. Pluta rievėta, nuo gelsvos iki tamsiai rudos; minkštimas baltas ar gelsvas, kompaktiškas, su smulkiomis akutėmis. Skonis malonus, šiek tiek aštrokas. Laikykite šaldytuve (+4…+8 °C).

Sudėtis

Avių pienas, ožkų pienas, šliužo fermentas, druska, natūralūs pieno raugai. Sudėtyje yra pieno.

Kilmė

Italija · Sardinija

Gamintojas

Apie gamintoją

Fanari Formaggi · San Nicolò d'Arcidano

Fanari Formaggi — šeimos sūrinė San Nicolò d'Arcidano apylinkėse, Oristano provincijoje (oficialiai Nuova Sarda Industria Casearia S.r.l.). Sūrius Fanari šeima gamina nuo 1936 m.: amatą pradėjo senelis Antioco, perdavė sūnui Giuseppe, o šiandien sūrinę valdo anūkai Rosetta, Antioco ir Giovanni. Įmonė susikūrė perėmusi seną Gonnosfanadigos sūrinę.

Visos gamintojo prekės

San Nicolò d'Arcidano, Sardinija