Saliamis Nostrano Su Sartizzu, 450 g

450 g · Italija · Sardinija

13,00 € 28,89 € / kg

Šios prekės nesiunčiame Užsisakykite internetu ir atsiimkite parduotuvėje Kaune, Vilniaus g. 15.
Atsiėmimas Kaune Vilniaus g. 15, nemokamai

Stambiai maltas brandintas kiaulienos saliamis — saldaus Kampidano skonio, su pipirais ir česnaku.

Svarbu

Sudėtyje yra pieno (nugriebto pieno miltelių ir laktozės).

Patiekimo pasiūlymai

Pecorino Sardo sūris
Carasau duona
Alyvuogės

Aprašymas

Apie prekę

„Salame nostrano“ — brandintas kiaulienos saliamis, gaminamas pagal Kampidano tradiciją. Stambiai malta kiauliena pagardinama druska ir prieskoniais, kemšama į natūralų žarnos apvalkalą ir brandinama apie 25 dienas. Saliamis stambaus grūdėtumo, ryškiai raudonas su perlamutriškai baltais lašinių intarpais, saldaus sodraus skonio, kuriame juntami pipirai ir česnakas.

Paprastai valgomas žalias, supjaustytas griežinėliais; gamintojo teigimu, tinka ir šaltiems, ir šiltiems patiekalams. Vakuuminėje pakuotėje laikykite šaldytuve (iki +4 °C). Gamintojo nurodytas tinkamumo laikas — 180 dienų nuo pagaminimo.

Maistinė vertė

100 g

Energinė vertė	1417 kJ / 341 kcal
Riebalai	24,9 g
iš jų sotieji	11,27 g
Angliavandeniai	<1,2 g
iš jų cukrūs	<1,2 g
Baltymai	28,0 g
Druska	4,16 g

Sudėtis

Kiauliena, druska, nugriebto pieno milteliai, prieskoniai, natūralūs kvapieji preparatai, laktozė, dekstrozė. Antioksidantai: askorbo rūgštis (E300), natrio askorbatas (E301). Konservantas: kalio nitratas (E252). Kiaulienos kilmė: 100 % Italija. Sudėtyje yra pieno.

Kilmė

Italija · Sardinija

Gamintojas

Apie gamintoją

Salumificio Su Sartizzu · Monastir

Salumificio Campidanese Su Sartizzu — šeimos mėsos gaminių įmonė Monastire, ramiame miestelyje maždaug 20 km nuo Kaljario, derlingoje Kampidano lygumoje pietų Sardinijoje. Įmonė įkurta 1988 m., tačiau šeimos patirtis siekia 1927-uosius, kai mėsininkas Giorgio ir jo žmona Fedora, garsėjusi kulinariniais gabumais, ėmė gaminti tradicinius vytintos mėsos gaminius — iš pradžių tik artimiems draugams. Amatą perėmė sūnus Ignazio, o nuo 1968 m. ir jo žmona Barbara Fois, iš anytos Fedoros išmokusi senuosius Kampidano receptus. Šiandien Ignazio ir Barbara perduoda patirtį vaikams Lorenzo ir Nicola.

Visos gamintojo prekės

Monastir, Sardinija